Lassen Sie den Korken knallen: Ist der Pandemie-Einbruch der Lebensmittelszene in Zentral-Arkansas im Rückspiegel?

Auch wenn jahrelange pandemiebedingte Ruhe die Energie der Food-Szene in Little Rock gestaut haben, ist der Korken eindeutig geknallt. Glauben Sie mir nicht? Fahren Sie an einem Samstagabend die Main Street im Herzen des SoMa-Viertels von Little Rock entlang. Fällt Ihnen etwas anderes auf? Es ist nicht mehr einfach, Parkplätze an der Straße zu finden. Menschen laufen herum und verweilen vor den Galeriefenstern. Die einst leeren Ladenfronten im Block 1500 weisen nun Lebenszeichen auf. Der Funke ist spürbar, und Essen und Trinken tragen eine erhebliche Verantwortung.

Langjährige FavoritenGemeinschaftsbäckereiUndBoulevard Bread CompanyLassen Sie Ihren Frühstücksbedarf und Ihre Naschkatzen decken.Raduno Steinofen und BarraumDas Pizza-Spiel ist so stark wie eh und je, und der honduranische Imbisswagen ist zum stationären Geschäft gewordenDie South Street Food Co.hat die Massen begeistert.

Ein paar Türen weiter,Spottdrossel Bar & Tacos hat den Brunch-Service zu seinen zugänglichen Grundnahrungsmitteln hinzugefügt – Burger, Pommes, Smoked Wings, Käsedip. „Wir sind voll und ganz vom ‚Rising Tide‘-Effekt überzeugt“, sagt Mockingbird-InhaberJohnny Campbell sagte. „Die erfolgreicheren Unternehmungen in der Region verleihen dem Bezirk Glaubwürdigkeit. Wir setzen uns für die anderen Restaurants in der Gegend ein und wollen wirklich, dass sie erfolgreich sind, und wir freuen uns auf die Neuzugänge, die bald hinzukommen.“

Der Bagel-LadenUndBCW (Brot, Käse und Wein) sind zwei dieser Neulinge. Sie werden sich treuen Anhängern anschließenDas Root Café,Loblolly CreameryUndRock Town Brennereium eine der vielseitigsten Essensmöglichkeiten in Little Rock abzurunden.

Etwa eine halbe Meile nördlich an der Main Street finden Sie eine weitere Mischung aus Restaurants im Herzen der Innenstadt von Little Rock. Orte wieSamantha's Tap Room & Wood Grill,Brunos kleines ItalienUndAllsopp & Chapple Restaurant + Barlocken sowohl Stammgäste als auch River Market-Besucher an.

„Wenn Sie keine Reservierung haben, kann es am Freitag- und Samstagabend schwierig sein, einen Tisch zu bekommen“, sagt Allsopp & Chapple-GeschäftsführerDillon Garcia sagte. Selbst in den Schichten unter der Woche könne es im Restaurant Main Street zu viel Betrieb geben, fügte er hinzu.

Entspannen Sie sich im Allsopp an der Bar und genießen Sie einen von Garcias Craft-Cocktails und ein Filet Mignon. Das 8-Unzen-Center-Cut-Espresso-gepökelte Rindfleisch wird mit Cabernet Demiglace sowie Kartoffelpüree und Spargel als Beilage serviert. Es ist eines der besten Steaks der Stadt.

Auch die Wochenenden waren nettBrut und Gerste , das beliebte Argenta-Restaurant auf der anderen Flussseite in North Little Rock. Gerichte wie das Legit Cheesesteak, der Raclette-Burger und das Schweinefilet-Sandwich haben dazu beigetragen, eine treue Fangemeinde aufzubauen.

„Am Wochenende herrscht im Brood auf jeden Fall ein großer Andrang“, sagt Küchenchef und MiteigentümerBrayan Mcfadden sagte. „Von der Argenta Vibe-Serie über Dogtown Throwdown bis hin zu den Naturgeschichten der Nachbarschaft selbst haben wir alles zu bieten. Frühstück beiBrombeermarkt, Abendessen bei uns und späte Nächte beiFour Quarter BaroderRenos sind der richtige Weg. Argenta ist das Gesamtpaket.“

Gute Zeiten in North Little Rock enden nicht in Argenta. Restaurants wie North Bar, Hogg's Meat Market, Dark Side Coffee Co., Gadwall's Grill und Littlefield's Cafe säumen beide Seiten des JFK Boulevard. Das nahegelegene Sherwood ist die Heimat kulinarischer VeteranenChang ThaiUndMamas Gyros-Grill, zusammen mitBennett's Casual Dining , ein Restaurant, das die Räumlichkeiten des ehemaligen Zaffino's übernommen hat. Bestellen Sie bei Bennett's den Cheeseburger und die Pommes; Oder bestellen Sie während des Abendessens das Vier-Gänge-Dinner-für-zwei-Special – ein absolutes Schnäppchen für 60 $.

Selbst in der Gegend, in der Maumelle auf North Little Rock trifft, beginnt sich die kulinarische Geschichte zu ändern.Cypress Social bietet alles, von einem tollen Barprogramm über Desserts in Hülle und Fülle bis hin zu regelmäßigen besonderen Dinner-Events, bei denen die Kreativität der Köche Aaron Fowler und Sara Horton zur Schau gestellt wird. Das Kaffee-Toffee-Schokoladen-Dessert Tres Leches von Chefkoch Horton ist der Stoff zum Träumen. In diesem Sinne und in der gleichen Gegend, waren Sie schon einmal dort?Kaffeeecke für einen Espresso? Was ist mit dem Neuen?Genießen Sie Hühnchen und Reis für Gurken-Kimchi? Sie werden auch hier nicht enttäuscht sein.

Zurück in Little Rock bietet das East Village-Viertel am Rande der Innenstadt heute eine wunderbare Mischung aus gastronomischen Hotspots.Der Güterbahnhofbefindet sich in neuem Besitz und dürfte in der Food-Truck-Community wieder an Bedeutung gewinnen, während das Bier und die Häppchen beiCamp TacoUndLost Forty Brewing , Ideen von Yellow Rocket Concepts, werden Ihnen sicher gefallen. KaffeerösterFidel & Cound seine neu eröffnete Schwester-Food-Halle,Sterling-Markt, sind am Ende des Blocks, was ein gutes Zeichen für die kurzfristige und langfristige Zukunft des Viertels ist.

„Der Sommer ist eine aufregende Zeit für uns, weil wir erleben, wie unsere talentierten Köche verschiedene lokale, saisonale Zutaten präsentieren, die bei Arkansanern beliebt sind“, so Fidel-InhaberFidel Samour sagte. „Wir gehen davon aus, dass der Gassenbereich bald fertiggestellt sein wird, wo die Leute Essen, Getränke und verschiedene Arten von Unterhaltung genießen können. Die Gasse wird über große Ventilatoren und Kühlgeräte verfügen, um diesen Innen- und Außenbereich in den heißen Sommermonaten angenehm zu gestalten.“

Apropos neu,Der Schurkenkreisverkehr , eine wunderschöne Bierhalle, die ihren Gästen auch eine umfassende Auswahl an kreativen Gerichten bietet, hat die Conway-Food-Community bereits im Sturm erobert. Vervollständigen Sie eine Bestellung frittierter Grützekuchen mit einem Bier und gehen Sie dann nach nebenanBäckerei BMB Creations für einen Laib Sauerteig und ein paar Kekse, Cupcakes und Mini-Käsekuchen. Conway ist auch zentral für Bäckereien, also vergessen Sie nicht etablierte Lokale wiePattiCakes Bäckerei für eine Zimtschnecke und Kassi's Cookies für Haferflocken-Crème-Torten. Bevor Sie die Stadt verlassen, bestellen Sie eine würzige Schweinefleischschüssel und Hähnchenflügel zum Mitnehmen vonKoreanisches Bulgogi-BBQmuss passieren.

Soll ich weitermachen?

Saline County, ein Gebiet, das einst für seine Fülle an Kettenrestaurants bekannt war, macht Fortschritte bei lokalen Gerichten, was zum großen Teil dem zu verdanken istHeather Baber-RoeUndCraig Roe, Miteigentümer of RŌBER,WiederbelebungUndBaja Grill.

„Die Benton-Gemeinde, die Menschen, die von hier kommen und umziehen, waren sehr gastfreundliche, wertschätzende und wunderbare Unterstützer aller drei unserer Restaurants in der Innenstadt. Bei RŌBER hören wir ständig: „Ich kann nicht glauben, dass das Benton, Arkansas ist.“ Vielen Dank, dass Sie das hierher gebracht haben.' Es bedeutet viel, wenn sie uns danken, mehr als ihnen wahrscheinlich bewusst ist“, sagt Heather Baber-Roe.

In diesem Sinne, Heather und Craig, vielen Dank, dass Sie im Baja Grill diese kubanischen Nachos und Killer-Margaritas serviert haben. Auch Ihre Wäscheleinen-Speck-Vorspeise und Ihr Cheeseburger bei RŌBER sind nicht allzu schäbig.

Weitere bemerkenswerte Orte in der Gegend sind:Blue Heaven Restaurant & Barfür ein Hähnchensteak,Speakeasy Caféfür ein Frühstückssandwich und eine Tasse Kaffee,Tims Tavernefür fantastischen gebratenen Wels und Frühstück in beidenNiecysUndBlue House Bäckerei und Café.

Ich denke, Sie verstehen, worauf es ankommt.

Unsere kulinarische Szene macht weiterhin große Fortschritte, aber zum Tango braucht es zwei; Verbraucher müssen die lokale Szene mit unserer Schirmherrschaft unterstützen. Wenn Restaurants die Kreativität fördern, durchweg hervorragende Speisen und Getränke anbieten und dies in einer Umgebung tun können, die zu Wiederbesuchen anregt, sind für Zentral-Arkansas keine Grenzen gesetzt.

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