Berks Lebensmittelsicherheitsinspektionen ergaben, dass ein Snackbar Hinweise auf Nagetieraktivität aufwies

Berks County ist in drei Gerichtsbezirke unterteilt: Reading, Muhlenberg Township und den Rest des Countys. Reading und Muhlenberg Township verfügen über eigene Inspektoren für Lebensmittelsicherheit und der Rest des Landkreises wird von Inspektoren des Landwirtschaftsministeriums von Pennsylvania kontrolliert.

Die Ergebnisse werden alle zwei Wochen veröffentlicht. Alle Lebensmittelverkäufer werden mindestens einmal im Jahr kontrolliert. Andere Inspektionen können durch einen Eigentümerwechsel, eine Nachverfolgung, wenn eine Einrichtung nicht den Vorschriften entspricht, oder durch eine beim PDA eingereichte Beschwerde ausgelöst werden.

Sehen Sie sich den letzten Inspektionsbericht eines beliebigen Anbieters online an. Klicken Sie auf die PDF-Version des Inspektionsberichts für alle Details.

Wenn bei einem Lebensmittelanbieter ein Verstoß gegen die Vorschriften festgestellt wird, bedeutet dies, dass es einen oder mehrere Verstöße gibt, die einen erneuten Besuch durch einen Inspektor erforderlich machen. Der Betrieb erhält Zeit, das/die Problem(e) zu beheben und bleibt für den Geschäftsbetrieb geöffnet.

Nachfolgend finden Sie die Ergebnisse der zwischen dem 21. Juni und dem 4. Juli 2023 durchgeführten Inspektionen, die mit Stand vom 6. Juli um 15 Uhr in der Landesdatenbank gespeichert wurden

Giavanna's Pizzeria, 1500 New Holland Road E3, Reading, 30. Juni: drei Verstöße. Beobachtete, saubere Futternäpfe im Herdbereich, die nass und so gelagert wurden, dass ein Abtropfen und/oder Lufttrocknen nicht möglich ist (nasses Nesting). Korrigiert. Die Decke im begehbaren Kühlbereich besteht aus gestrichenem Zement und ist rissig bzw. blättert ab. Sie weist keine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche auf und muss repariert werden. Die Eingangstür im vorderen Bereich des Lebensmittelbereichs hat einen großen Mittelspalt und schützt nicht vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Tieren. Dies ist ein wiederholter Verstoß.

Zhuang's Garden, 2834 Penn Ave., West Lawn, 30. Juni: zwei Verstöße. Beobachtete Seiten/Oberseiten der Kochgeräte im Küchenbereich mit verkrustetem Fett und Schmutzansammlungen. Ansul- und Haubenentlüftungssystem weisen starke Fett-/Schlammablagerungen auf und müssen vor der Verwendung gemäß der Feuerwehr der Gemeinde gereinigt werden. Fire Marshall wird sich mit der Reinigungsfirma in Verbindung setzen. Die Lebensmitteleinrichtung hat keinen Fettabscheider installiert, wie es die örtlichen/staatlichen Sanitärvorschriften erfordern. Fettabscheider in der Anlage sind nicht ordnungsgemäß an die Abflussleitungen angeschlossen. Zur weiteren Bearbeitung an die örtliche Gemeinde verwiesen.

Bern Township Lions Pool, Rebers Ridge & Upper Van Reed, Leesport, 28. Juni: ein Verstoß. Der trockene Lagerraum, in dem einige Dinge für die Snackbar aufbewahrt werden, weist eine Ansammlung von Schmutz/Ablagerungen auf dem Boden und einigen Regalen auf.

Betty's Old Fashioned Lemonade (Leesport-Stand), Leesport Farmers Market, Leesport, 28. Juni: ein Verstoß. Die Schaufel wird mit dem Griff in direktem Kontakt mit dem Getränkeeis aufbewahrt. Korrigiert.

Leesport Pool Snack Bar, Washington Street Po Box 710, Leesport, 28. Juni: keine Verstöße.

Maverick Pub & Restaurant, 721 Carsonia Ave., Reading, 28. Juni: keine Verstöße.

Mopp Gear Coffee Mff2-Xms9355, 387 Musselman Road, Fredericksburg, 28. Juni: ein Verstoß. Die Lebensmitteleinrichtung nutzt ein zugelassenes, nicht öffentliches Wassersystem, verfügt jedoch nicht über aktuelle Labortestergebnisse zur Trinkbarkeit des Wassers.

Mulligan's Fish Fry & Seafood, Leesport Farm Market PO Box 747, Leesport, 28. Juni: ein Verstoß. Ein Thermometer zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Ausrüstung ist in der Vitrine nicht verfügbar oder leicht zugänglich.

Redner's Warehouse Market Nr. 89, 1970 New Holland Road, Kenhorst, 28. Juni: sechs Verstöße. Der Donut-Großkarton in der Bäckerei war nicht mit dem Allergen-Warnhinweis versehen. Korrigiert. Es wurde beobachtet, dass tief eingekerbte Schneidebretter im Lebensmittelvorbereitungsraum nicht wieder aufgetaucht oder wie erforderlich entsorgt wurden. In der Produktvitrine des Kunden hat sich im unteren Abflussbereich stehendes Wasser/Schlamm angesammelt. Moppspülbecken haben einen Schlauchaufsatz, der unterhalb des Überlaufrands des Spülbeckens hängt und keinen geeigneten Luftspalt aufweist. Korrigiert. Am Handwaschbecken im Bäckereibereich gibt es keinen Abfallbehälter für Einweg-Papierhandtücher. Der Boden im Milchkühler weist eine große Lücke mit freiliegendem Holz auf, die keine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche darstellt und repariert werden sollte.

Schmeck's Villa, 4581 Boyertown Pike, Reading, 28. Juni: fünf Verstöße. Beobachtete mehrere Lebensmittel, die direkt auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox gelagert wurden, statt wie erforderlich 15 cm über dem Boden. Auf einigen Oberflächen der Friteusen und auf dem Boden unter den Friteusen wurde eine Ansammlung von Fett und alten Speiseresten festgestellt. In der Lebensmitteleinrichtung ist ein Originalzertifikat des Lebensmittelmanagers angebracht, der Standort ist jedoch für die Öffentlichkeit nicht auffällig. Zwei Leuchten im Küchenbereich sind weder abgeschirmt noch bruchsicher. Es wurden persönliche Gegenstände der Mitarbeiter (Lotion, Händedesinfektionsmittel) beobachtet, die auf dem Salat-Wasserbad gelagert wurden. Korrigiert.

Aunt Peachie's Sweets & Celtic Treats, 1518 Elizabeth Ave., Reading, 27. Juni: keine Verstöße.

Dollar Tree #2361, 45 Constitution Blvd., Kutztown, 27. Juni: ein Verstoß. Die im hinteren Bereich des Lebensmittelbereichs befindliche Personentür hat unten einen Spalt (rostig, beschädigt) und schützt nicht vor dem Eindringen von Schädlingen.

Homer's Bar & Grill, 21 W. Main St., Fleetwood, 27. Juni: zwei Verstöße. Beobachtet wurden in Gebrauch befindliche Messer und/oder Hackmesser, die in hölzernen Messerhaltern aufbewahrt wurden und sich nicht leicht reinigen und desinfizieren ließen. Die Lichter im hinteren Küchenbereich sind nicht abgeschirmt oder bruchsicher.

Margherita's Pizzeria, 3600 Kutztown Road, Laureldale, 27. Juni: sechs Verstöße. Kartonauskleidungen in den Kühlschränken im hinteren Bereich und in der Hauptküche sind keine reinigbare Oberfläche und müssen entfernt werden. Korrigiert. Bei Sandwich-Bain-Marie-Geräten ist kein Temperaturmessgerät vorhanden oder leicht zugänglich, um die richtige Temperatur der Ausrüstung sicherzustellen. Das Feinkostschneidermesser in der hinteren Küche weist alte, angetrocknete Essensreste auf und muss gereinigt werden. Außerdem weist die Eismaschine sichtbaren Schimmel auf der Plastikabdeckung im Inneren auf. Beobachtete Pizza-Bain-Marie-Kühlgeräte im vorderen Thekenbereich mit verkrustetem Mehl und Lebensmittelschmutzansammlungen. Beobachtete saubere Lebensmittelgeräte und/oder Utensilien im sauberen Geschirrkorbbereich, unbedeckt oder nicht umgedreht gelagert. Die Schüsseln sind nicht umgedreht, sodass das Wasser in der Schüssel bleibt. Korrigiert. Bodenfliesen im Bereich der Eismaschine bestehen aus Fliesen, die Risse/Brüche aufweisen und bei denen der Holzboden freiliegt. Sie stellen keine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche dar und müssen repariert werden.

Mark Martin Meats, 390 Hinterleiter Road, Kutztown, 27. Juni: keine Verstöße.

Turkey Hill Minit Market #051, 133 W. Main St., Fleetwood, 27. Juni: keine Verstöße.

Universal Mart – Sunoco, 3500 Kutztown Road, Laureldale, 27. Juni: keine Verstöße.

Zola's Pizzeria, 3130 Pricetown Road Suite J, Fleetwood, 27. Juni: vier Verstöße. In der Lebensmitteleinrichtung stehen keine Desinfektionsmittel-Teststreifen zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration zur Verfügung. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich. Das Handwaschbecken im Küchenbereich verfügt über keine Einweghandtücher. Korrigiert. Mopps werden nicht zum Trocknen an der Luft aufgehängt.

Tante Annes #Pa166, 1665 State Hill Road, Wyomissing, 26. Juni: keine Verstöße.

Comalli Taqueria (Zsn-6722) Mff4, 701 Court St., West Reading, 26. Juni: keine Verstöße.

Dunkin Donuts #362591, 101 Love Road, Reading, 26. Juni: zwei Verstöße. Greifen Sie in den Kühlschrank, um zu sehen, dass sich am Boden des Geräts Wasser sammelt und der Nitro-Brühbrunnen gereinigt werden muss. Bei sauberen Geschirrkörben über der Spüle fehlt an einigen Stellen die Drahtbeschichtung und sie beginnen zu rosten.

Family Dollar Store #11484, 1 W. Penn Ave., Wernersville, 26. Juni: keine Verstöße.

Lincoln Park Swim Association, 300 Stanford Ave., West Lawn, 26. Juni: zwei Verstöße. Kommerziell verarbeitete, gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel mit Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die sich griffbereit im Kühlschrank befinden und länger als 24 Stunden aufbewahrt werden, werden nicht mit dem Datum des Öffnens gekennzeichnet. Verschiedene Fleischgerichte zum Mittagessen, eine gekühlte, verzehrfertige Zeittemperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlbereich, wurden von der Einrichtung mit einem Datum versehen, hatten jedoch das 7-Tage-Verbrauchs- oder Verfallsdatum überschritten und müssen entsorgt werden . Korrigiert.

Shillington Swimming Pool, 999 E. Broad St., Reading, 26. Juni: keine Verstöße.

West Reading Pool Snack Bar, Sycamore & Museum Roads, West Reading, 26. Juni: drei Verstöße. In der Lebensmitteleinrichtung stehen keine Desinfektionsmittel-Teststreifen zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration zur Verfügung. Das Sanitärsystem wurde nicht in gutem Zustand gehalten – es wurde festgestellt, dass unter der Abflussleitung des Waschbeckens mit drei Fächern ein Behälter zum Auffangen von Wasser verwendet wurde. Die Inspektion von Lebensmittelbetrieben weist auf Hinweise auf Nagetieraktivität hin. Die Einrichtung muss möglicherweise die Häufigkeit ihrer Schädlingsbekämpfungsdienste erhöhen.

Wyomissing Restaurant & Bakery, 1245 Penn Ave., Wyomissing, 26. Juni: zwei Verstöße. Auf einigen Oberflächen des Dosenöffners in der Nähe des Vorbereitungsbereichs in der Küche haben sich Rückstände angesammelt. An einem der offenen Fenster im Spülbereich ist ein Gitter zerrissen/beschädigt.

Birdsboro Sunoco, 235 N. Furnace St., Birdsboro, 23. Juni: keine Verstöße.

Comalli Taqueria, 701 Court St., West Reading, 23. Juni: zwei Verstöße. Auf einigen Haubenoberflächen wurde eine Staubansammlung beobachtet. Die Toilette hat keine selbstschließende Tür.

Jake's Of Mt Penn, 232 Carsonia Ave., Reading, 23. Juni: zwei Verstöße. Rohe Eier werden über Wurstwaren und Käse in der begehbaren Kühlbox gelagert. Korrigiert. Beobachtete einige Lebensmittel, die direkt auf dem Boden im Kochbereich gelagert wurden, und nicht, wie erforderlich, 15 cm über dem Boden. Korrigiert.

Moose Lodge #0523, 12 S. Third St., Hamburg, 23. Juni: keine Verstöße.

State Hill Craft Cocktails & Kitchen, 1 Wellington Blvd., Wyomissing, 23. Juni: drei Verstöße. Die Schaufeln werden direkt auf der Eismaschine aufbewahrt, was keine saubere/leicht zu reinigende Oberfläche darstellt. Korrigiert. Es wurde festgestellt, dass Wasser aus der Entlüftung des Kondensatorventilators im begehbaren Kühler im Obergeschoss tropfte. Die Einrichtung hat den Kundendienst angerufen, um dieses Problem zu beheben. Arbeitsbehälter mit Reinigungs-/Desinfektionsmitteln wurden auf demselben Regal wie Lebensmittelgeräte im Küchenbereich gelagert. Korrigiert.

Union Fire Co #1 Fieldhouse, 123 S. Fourth St-Rear, Hamburg, 23. Juni: keine Verstöße.

Union Fire Company of Bethel, 50 Blackberry Alley, Bethel, 23. Juni: keine Verstöße.

Womelsdorf Rod & Gun Club, 217 W. Franklin St., Womelsdorf, 23. Juni: keine Verstöße.

Womelsdorf Volunteer Fire Co, 20 N. Front St., Womelsdorf, 23. Juni: keine Verstöße.

Dollar Tree #7297, 4770 Penn Ave., Sinking Spring, 22. Juni: keine Verstöße.

Philly Soft Pretzel Factory #153, ​​2850 Penn Ave., West Lawn, 22. Juni: sieben Verstöße. Lebensmittelmitarbeiter wurden im Thekenbereich beobachtet und trugen keine geeigneten Haarfesseln wie Netze, Hüte oder Bartbedeckungen. Es wurde beobachtet, dass die Laminat-Arbeitsplatte als direkte Schneidefläche für die Lebensmittelzubereitung in der Lebensmitteleinrichtung verwendet wird und unter diesen Nutzungsbedingungen nicht haltbar ist. Arbeitsplatten sind abgenutzt und es fehlt Laminat. Thermometer zur Sicherstellung der richtigen Temperatur von Lebensmitteln sind nicht verfügbar oder leicht zugänglich. Das Handwaschbecken im hinteren Küchenbereich war durch Pappe blockiert und für die Mitarbeiter nicht jederzeit zugänglich. Der Bodenknetbereich besteht aus fehlenden Fliesen und freiliegendem Holz und ist keine glatte, leicht zu reinigende Oberfläche. Am Handwaschbecken im hinteren Küchenbereich war keine Seife verfügbar. Auch keine Papierhandtücher am Handwaschbecken. Alle Deckenlüftungsöffnungen der Lebensmittelanlage sind extrem schmutzig, staubig und müssen gereinigt werden. Nicht konform.

Rita's Water Ice #069, 1 Shillington Road, Sinking Spring, 22. Juni: keine Verstöße.

Riverboat Saloon, 5860 Old Route 22, Bernville, 22. Juni: zwei Verstöße. Ein Temperaturmessgerät zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Geräte ist in Kühlgeräten nicht verfügbar oder leicht zugänglich. In der Lebensmitteleinrichtung gibt es einen Mitarbeiter, der an einem Schulungsprogramm zur Lebensmittelsicherheit teilgenommen hat. Allerdings handelte es sich bei dem Lebensmittelsicherheitsprogramm nicht um ein von der ANSI/CFP akkreditiertes Certified Food Manager-Programm.

Subway #48048, 4790 Penn Ave., Sinking Spring, 22. Juni: ein Verstoß. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nicht so häufig gereinigt, dass eine Ansammlung von Schmutz und Schmutz vermieden wird. Auf dem Spritzschutz im Bereich der Soda-Düse haben sich alte Spritzrückstände angesammelt.

Battle Ground Coffee Company Mff3 (Xnz-7774), 23 Hemphill St., Alburtis, 21. Juni: ein Verstoß. Neue Lebensmitteleinrichtung beschäftigt noch nicht wie erforderlich einen zertifizierten Lebensmittelmitarbeiter.

Herman's Drive-In Inc., 50 W. Weis St., Topton, 21. Juni: zwei Verstöße. Das Sanitärsystem ist nicht in gutem Zustand – am Handwaschbecken im vorderen Bereich tritt heißes Wasser aus. Auf einem Essenszubereitungstisch im hinteren Bereich wurden Arbeitsbehälter (Sprühflaschen) mit Reinigungs-/Desinfektionsmittel gelagert. Korrigiert.

Letterman's Diner, 242 W. Main St., Kutztown, 21. Juni: zwei Verstöße. Am zweitürigen Kühlschrank wurden lose Gummi-Türdichtungen festgestellt. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich.

Panda Inn, 330 W. Weis St., Topton, 21. Juni: zwei Verstöße. Karton, der die Regale des Vorbereitungstisches bedeckt, ist keine nicht saugfähige, leicht zu reinigende Oberfläche. Beobachtete Behälter mit Reinigungsmitteln, die zusammen mit Lebensmitteln auf den hinteren Trockenregalen gelagert wurden. Korrigiert.

Updog Hot Dogs Mff3-Xpb8653, 227 Spirit Court, Blandon, 21. Juni: keine Verstöße.

Fairgrounds Farmers Market, 2934 N. Fifth Street Highway, 30. Juni: keine Verstöße.

Station House Grille, 157 Tuckerton Road, 30. Juni: keine Verstöße.

Chipotle Mexican Grill, 4300 N. Fifth Street Highway, 24. Juni: zwei Verstöße. Das Hühnchen wurde bei 132,4 °F im *-Bereich gehalten und nicht wie erforderlich bei 135 °F oder höher. Temperatur 41°F mit Chipotle-Temperaturmessgerät. Bei der Inspektion korrigiert.

Fuji San, 5314 Allentown Pike, 24. Juni: keine Verstöße.

Laurel Run Swim Association, 3500 Willow Grove Ave., 24. Juni: vier Verstöße. Die verantwortliche Person verfügt nicht über ausreichende Kenntnisse der Lebensmittelsicherheit in diesem Lebensmittelbetrieb, wie durch diese nicht konforme Inspektion nachgewiesen wird. Die verantwortliche Person hat keine ausreichenden Kenntnisse des PA-Lebensmittelkodex nachgewiesen, was durch falsche Antworten auf Fragen zur Lebensmittelsicherheit belegt wurde. Rohes Hühnchen wurde über verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert. Bei der Inspektion korrigiert. Im Küchenbereich wurden nasse Wischtücher beobachtet, die nicht in Desinfektionslösung gelagert wurden. Das Waschbecken zum Händewaschen für Mitarbeiter ist nicht bequem und leicht zugänglich, was durch den festgestellten Mangel an ordnungsgemäßem Händewaschen durch die Mitarbeiter belegt wird.

Sheetz Inc. # 226, 501 E. Bellevue Ave., 24. Juni: keine Verstöße.

Target Store # T-23-2, 4220 N. Fifth Street Highway, 24. Juni: ein Verstoß. Zertifikat nicht veröffentlicht.

Pizza Como, 4600 N. Fifth Street Highway, 21. Juni: zwei Verstöße. Beobachtete feuchte Wischtücher im *Vorbereitungsbereich, die nicht in Desinfektionslösung gelagert wurden. Bei der Inspektion sofort korrigiert. Außenflächen/Deckel des funktionierenden Großbehälters verschmutzt. in der Pizzateigstation.

Rita's Italian Ice – Muhlenberg, 3403 N. Fifth Street Highway, 21. Juni: zwei Verstöße. Lebensmittelmitarbeiter wurden im Bereich mit aromatisiertem Eis beobachtet und trugen keine geeigneten Haarfesseln wie Netze, Hüte oder Bartbedeckungen. Das Handwaschbecken im Eiszubereitungsbereich wird als Spülbecken für die Lebensmittelzubereitung genutzt, was durch die beobachteten farbigen Geschmacksmischungen im Spülbecken belegt wird.

Keiner eingereicht.

Die folgenden Berichte für den Zeitraum vom 7. bis 20. Juni 2023 wurden nach dem 22. Juni zur Datenbank des Staates hinzugefügt und erschienen nicht im vorherigen Berks-Bericht zur Lebensmittelsicherheit.

Annamaries On Main, 339 W. Main St., Birdsboro, 20. Juni: keine Verstöße.

Andy Pepper's, 820 Limekiln Road, Limekiln, 16. Juni: keine Verstöße.

Birdsboro Memorial Vfw Post #411, 321 E. Main St., Birdsboro, 16. Juni: ein Verstoß. Im weißen Kühlschrank in der Küche ist kein Thermometer zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Geräte vorhanden oder leicht zugänglich.

Frank's Pizza, 2550 Perkiomen Ave., Reading, 16. Juni: keine Verstöße.

Mom Chaffe's Cellarette, 146 Tulpehocken Ave., West Reading, 16. Juni: ein Verstoß. Die Schaufel der Eismaschine wird in einem Behälter mit Rückständen am Boden aufbewahrt. Korrigiert.

Volunteer Firemen's Beneficial Association, 434 Franklin St., West Reading, 16. Juni: drei Verstöße. Ein Thermometer zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Geräte ist im Küchenkühlschrank nicht verfügbar oder leicht zugänglich. An einer der Getränkepistolen an der Bar, einer Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kam, wurden Rückstände festgestellt und sie war sowohl optisch als auch fühlbar nicht sauber. Es wurde festgestellt, dass das Innere der Eismaschine, eine Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kam, eine beträchtliche Menge an Rückständen aufwies und weder optisch noch fühlbar sauber war. Arbeitsbehälter (Sprühflaschen) im Barbereich, die zur Lagerung von Chemikalien und Reinigungsmitteln aus Großvorräten dienten, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Nicht konform.

Fresh Breakfast-Lunch, 614 Penn Ave., West Reading, 15. Juni: drei Verstöße. In einigen Kühleinheiten im Vorbereitungsbereich wurden keine Thermometer beobachtet. PIC stellte bei Bedarf bei der Inspektion Thermometer zur Verfügung. Die Einrichtung verfügt nicht über QAC-Desinfektionsmittel-Teststreifen, um die geeignete Desinfektionsmittelkonzentration für das Spülbecken mit drei Ablagen zu bestimmen. Die Einrichtung verfügt nicht über eine Methode zur Überprüfung der Temperatur an der Heißwasser-Desinfektionsspülmaschine. Die hintere Küchentür ist offen, nicht abgeschirmt und bietet keinen Schutz vor dem Eindringen von Insekten, Nagetieren und anderen Tieren.

Ihop #5502, 2701 Meridian Blvd., Wyomissing, 15. Juni: keine Verstöße.

Kempton Community Center, Kempton Fair Stands, Kempton, 15. Juni: keine Verstöße.

Kempton Fire Company Inc., 2461 Route 143, Kempton, 15. Juni: keine Verstöße.

Kutztown Legion Baseball Food Stand, Main & S. Kemp, Kutztown, 15. Juni: keine Verstöße.

New Jerusalem Inn & Event Center, 11 Deysher Road, Fleetwood, 15. Juni: zwei Verstöße. Im Wasserbad in der Küche ist kein Thermometer zur Sicherstellung der richtigen Temperatur der Geräte vorhanden oder leicht zugänglich. Am Handwaschbecken im Barbereich war keine Seife verfügbar. Korrigiert.

Sly Fox Brewing, Morgantown Carnival Morgantown, Pennsylvania 19543, 15. Juni: keine Verstöße.

Spirit Express – Kiki Vodka Tfs3, Morgantown Carnival, Morgantown, 15. Juni: keine Verstöße.

Sweet Ride Ice Cream Parlour & Soda Fountain, 542 Penn Ave., West Reading, 15. Juni: ein Verstoß. Am Boden einer Gefriertruhe im Thekenbereich wurden Eiscremerückstände beobachtet. -Eisansammlung entlang der Innenflächen von Gefriertruhen im Thekenbereich beobachtet.

Aldi #79, 1010 Cedar Top Road, Reading, 14. Juni: keine Verstöße.

Beansies Cafe-Mff3-Znm8829, 2957 Grandview Blvd., Reading, 14. Juni: keine Verstöße.

D & E Concessions (Funnel Cake), Leesport Farmers Market Leesport, Pennsylvania 19533, 14. Juni: keine Verstöße.

Grube Dairy Market Stand, Leesport Market Bldg 3 Leesport, PA 19533, 14. Juni: keine Verstöße.

Hawaii Kitchen, 510 Penn Ave., West Reading, 14. Juni: keine Verstöße.

Kog Hill Winery, Morgantown Carnival, Morgantown, 14. Juni: keine Verstöße.

Tons Of Fun Cotton Candy – Mff3 (Xfe-8918), 1658 E. Main St., Douglassville, 14. Juni: zwei Verstöße. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über einen Mitarbeiter, der über ein Zertifikat zum zertifizierten Lebensmittelmanager verfügt. Das Zertifikat ist jedoch abgelaufen und nicht mehr gültig. Arbeitsbehälter in der Umgebung, die zur Lagerung von *Chemikalien und Reinigungsmitteln* aus Massenvorräten verwendet wurden, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Korrigiert

Tons Of Fun French Fries Mff3 (Xhm-1893), 1658 E. Main St., Douglassville, 14. Juni: drei Verstöße. Der Behälter mit dem gemischten Teig blieb im Kühlschrank, der eingeschaltet war, und auch die Käsesauce vom Vortag blieb im Topf auf der Arbeitsplatte. Weggeworfen. An der Wand montierte Pommes-Frites-Schneidemesser hatten eine Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Berührung kam. Es wurde festgestellt, dass sie alte, getrocknete Speisereste aufwies und nicht sauber anzusehen und anzufassen war. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über einen Mitarbeiter, der über ein Zertifikat zum zertifizierten Lebensmittelmanager verfügt. Das Zertifikat ist jedoch abgelaufen und nicht mehr gültig

Tonnenweise lustiger Trichterkuchen – Mff3, 1658 W. Main St., Douglassville, 14. Juni: zwei Verstöße. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über einen Mitarbeiter, der über ein Zertifikat zum zertifizierten Lebensmittelmanager verfügt. Das Zertifikat ist jedoch abgelaufen und nicht mehr gültig. Am Handwaschbecken im Thekenbereich ist kein Schild oder Plakat angebracht, um die Lebensmittelmitarbeiter daran zu erinnern, sich die Hände zu waschen. Korrigiert.

Tons Of Fun Lemonade Mff2, 1658 E. Main St., Douglassville, 14. Juni: drei Verstöße. Limonade vom Vortag ohne Deckel im Getränkespender aufbewahren. Zu entsorgen. Die Lebensmitteleinrichtung verfügt über einen Mitarbeiter, der über ein Zertifikat zum zertifizierten Lebensmittelmanager verfügt. Das Zertifikat ist jedoch abgelaufen und nicht mehr gültig. Am Handwaschbecken im Thekenbereich ist kein Schild oder Plakat angebracht, um die Lebensmittelmitarbeiter daran zu erinnern, sich die Hände zu waschen.

Veggie Sisters The, Leesport Market, Leesport, 14. Juni: keine Verstöße.

Action Impact-Strawberries & Ice Cream, Morgantown Carnival, Morgantown, 13. Juni: keine Verstöße.

Antietam Valley Recreation Pool, 905 Byram St., Pennside, 13. Juni: keine Verstöße.

Crestwood Pool Snack Stand, 20 Hearthstone Court PO Box 4141, Reading, 13. Juni: keine Verstöße.

Flobo Warehouse Kettle Corn Roasted Corn, Morgantown Carnival, Morgantown, 13. Juni: ein Verstoß. Die Lebensmitteleinrichtung führt nicht wie vorgeschrieben Aufzeichnungen über die Mitarbeiterzertifizierung im Lebensmittelbereich.

Hollywood Casino Morgantown Bar 76, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 13. Juni: keine Verstöße.

Hollywood Casino Morgantown Barstool Sports, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 13. Juni: vier Verstöße. Gereinigte, gestapelte Pfannen mit alten Etiketten und Etikettenrückständen auf dem Geschirrkorb. Beobachtete saubere Geschirrkörbe, die auf dem Boden im Spülbereich gelagert wurden. Es wurden saubere Lebensmittelgeräte und/oder -utensilien im Bereich des sauberen Geschirrkorbs beobachtet, die nass und so gelagert wurden, dass ein Abtropfen und/oder Lufttrocknen nicht möglich ist (Nasslagerung). In der Lebensmitteleinrichtung ist ein Originalzertifikat ausgehängt, der Standort ist für die Öffentlichkeit jedoch nicht auffällig. Leerer Papierhandtuchspender am Handwaschbecken im Küchenbereich. Seifenspender am Handwaschbecken der Bar fehlt.

Hollywood Casino Morgantown Red Lotus, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 13. Juni: drei Verstöße. Es wurde festgestellt, dass die Mesh-Fritteusenkörbe, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, schwere alte Essensreste aufwiesen und nicht sauber anzusehen und anzufassen waren. Auch der Reiskocher auf der Theke wies alte Essensreste auf. Beobachtete Regalausstattung im begehbaren Kühlbereich mit einer Ansammlung von Schmutz, Essensresten und Ablagerungen auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Es wurde beobachtet, dass die Lebensmittelausrüstung und/oder -utensilien im Geschirrbereich sauber waren und nass auf eine Art und Weise gelagert wurden, die ein Abtropfen und/oder Trocknen an der Luft nicht zuließ (Nasslagerung).

Hollywood Casino Morgantown – Grab-And-Go Tony Luke's, 6021 Morgantown Road, Morgantown, 13. Juni: zwei Verstöße. Etiketten und alte Etikettenreste auf gestapelten Pfannen auf Gestellen. Es wurde beobachtet, dass die Lebensmittelausrüstung und/oder -utensilien im Bereich des Geschirrkorbs sauber waren und nass auf eine Weise gelagert wurden, die ein Abtropfen und/oder Trocknen an der Luft nicht zuließ (Nasslagerung).

Essensstand der Morgantown Athletic Association, Morgantown Carnival, Morgantown, 13. Juni: keine Verstöße.

Nuses Deli, Morgantown Carnival, Morgantown, 13. Juni: ein Verstoß. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich.

Rico Casa Restaurant, 600 Shoemaker Ave., Shoemakersville, 13. Juni: keine Verstöße.

Shoemakersville Boro Pool, Main St., Shoemakersville, 13. Juni: keine Verstöße.

Turkey Hill Minit Market #119, 329 Main St., Blandon, 13. Juni: keine Verstöße.

Twin Valley Coffee, Morgantown Carnival, Morgantown, 13. Juni: keine Verstöße.

Barbon's Tavern Inc., 1006 New Holland Road, Kenhorst, 12. Juni: keine Verstöße.

Mikura Restaurant, 840 N Park Road, Wyomissing, 12. Juni: fünf Verstöße. Beobachtete einige Lebensmittel, die direkt auf dem Boden in der begehbaren Kühlbox gelagert wurden, und nicht, wie erforderlich, 15 cm über dem Boden. An der Bain-Marie-Einheit an der Kochlinie wurden lose Gummitürdichtungen festgestellt. Türdichtungen werden mit Klebeband befestigt. Auf dem Boden im Küchenbereich sammeln sich Schmutz und alte Essensreste an. Auf den Türoberflächen, Griffen und einigen Innenflächen des Wasserbads in der Küche wurde Schmutz/getrocknete Essensreste festgestellt. Der Arbeitsbehälter (Sprühflasche) im Barbereich, der zur Lagerung von Chemikalien und Reinigungsmitteln aus Großvorräten verwendet wurde, war nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Korrigiert.

Panera Bread #742, 2733 Paper Mill Road, Wyomissing, 12. Juni: vier Verstöße. Auf dem Boden in der Nähe des Ofens sammelt sich viel Wasser an. Der Manager gab an, dass er gerade versucht, dieses Problem zu beheben. Der Plastiklöffel an der Eismaschine ist an zwei Stellen in der Nähe des Griffs gerissen und befindet sich in keinem guten Zustand oder Zustand. Schaufel wurde sofort ausgetauscht. Unter den Schubladen der Bain-Marie-Einheiten im vorderen Bereich der Essenszubereitung wurde eine Ansammlung alter Speisereste beobachtet. Auf dem Boden unter einigen Geräten im vorderen Bereich für die Essenszubereitung sammelt sich Schmutz und Müll an.

Perry Restaurant, 11 Bellevue Ave., Shoemakersville, 12. Juni: fünf Verstöße. Im Wasserbad an der Kochlinie und im Salat-Wasserbad sind keine Thermometer vorhanden oder leicht zugänglich, um die richtige Temperatur der Geräte sicherzustellen. Auf einigen Oberflächen des Standmixers in der Küche wurde überschüssiges Geräteschmiermittel beobachtet. An den Decken des begehbaren Kühl- und Gefrierschranks im Freien wurde lose, abblätternde Farbe beobachtet. Es wurde festgestellt, dass der Kartoffelschneider und einige der Soda-Düsen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kamen, Rückstände aufwiesen und nicht sauber anzusehen und anzufassen waren. Korrigiert. Auf dem Boden unter den Geräten an der Kochstelle und in anderen Bereichen der Küche wurde eine Ansammlung von Fett und alten Speiseresten beobachtet. Die Sturmtür im Küchenbereich des Lebensmittelbetriebes hat unten einen Spalt und schützt nicht vor dem Eindringen von Schädlingen.

Sweet Ride Ice Cream Mff3, Pa Zlj2239, 4 Knollwood Drive, 12. Juni: keine Verstöße.

Sweet Ride Ice Cream Mff3 T-Xjh6019, 4 Knollwood Drive, Sinking Spring, 12. Juni: keine Verstöße.

Weiler's Produce, 4225 Conrad Weiser Parkway, Womelsdorf, 12. Juni: keine Verstöße.

Wyomissing Sunoco, 3100 State Hill Road, Wyomissing, 12. Juni: zwei Verstöße. Auf der Innenfläche des zweitürigen True-Kühlschranks im Hinterzimmer wurden alte Speisereste und Rückstände beobachtet. In der Lebensmitteleinrichtung ist das Originalzertifikat des zertifizierten Lebensmittelmitarbeiters nicht öffentlich zugänglich.

Choice Deli, 740 Noble St., Kutztown, 9. Juni: keine Verstöße.

Hamburg Game Association e.V., 935 N 5. St., Hamburg, 9. Juni: drei Verstöße. In der Lebensmitteleinrichtung stehen weder Desinfektionsmittel-Teststreifen noch ein Testkit zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration zur Verfügung. Der an der Wand montierte Pommes-Frites-Schneider weist alte, getrocknete Lebensmittelreste auf und muss gereinigt werden. Der Verantwortliche der Lebensmitteleinrichtung verfügt nicht über Aufzeichnungen, die die routinemäßige Inspektion und Wartung von Rückflussverhinderungsvorrichtungen und anderen Wasseraufbereitungsgeräten belegen. Der Wasserfilter für die Eismaschine hat weder das letzte noch das nächste Wartungsdatum.

Janelle Hall, 360 Fleetwood Road, Bowers, 9. Juni: keine Verstöße.

Kutztown Pool Snack Bar, 171 Industrial Ave., Kutztown, 9. Juni: keine Verstöße.

Liberty At Dryville, 110 Lyons Road, Mertztown, 9. Juni: drei Verstöße. Die Sturmtür im Küchenbereich des Lebensmittelbetriebes hat unten einen Spalt und schützt nicht vor dem Eindringen von Schädlingen. Fehlende Deckenplatten im Lebensmittellagerbereich im Obergeschoss müssen ersetzt werden. Arbeitsbehälter (Sprühflaschen) in der Küche und in trockenen Lagerbereichen im Obergeschoss, die zur Lagerung von Chemikalien und Reinigungsmitteln aus Großvorräten verwendet wurden, waren nicht mit der gebräuchlichen Bezeichnung der Chemikalie gekennzeichnet. Korrigiert.

Oley Ravioli, 740 Noble St., Kutztown, 9. Juni: keine Verstöße.

Phillips Five, 740 Noble St., Kutztown, 9. Juni: keine Verstöße.

Wawa Food Market #8051, 515 Lowland Road & Route 61, Hamburg, 9. Juni: keine Verstöße.

Zinnia's Tea House, 622 Main St., Bally, 9. Juni: keine Verstöße.

Airport Diner, 15110 Kutztown Road, Kutztown, 8. Juni: fünf Verstöße. Die Schaufel wird direkt auf der Eismaschine im Keller gelagert. Korrigiert. Die Speisen wurden im Salat-Wasserbad bei 54 °F gehalten und nicht wie erforderlich bei 41 °F oder darunter. Der Besitzer rief sofort den Service an. Die Gegenstände werden im angrenzenden Kühlschrank oder maximal 4 Stunden im Wasserbad aufbewahrt und dann weggeworfen. Der Servicetechniker wird heute eintreffen. Beobachtete Pappe, die viele der Regale im begehbaren Kühlraum im Obergeschoss bedeckte. Dies ist keine reinigbare Oberfläche und kann den ordnungsgemäßen Luftstrom im Gerät beeinträchtigen. Eine der Leuchten an der Kochstelle hat eine kaputte Plastikabdeckung. Wasser dringt aktiv durch den Küchenboden und in den Trockenlagerbereich im Keller neben dem begehbaren Gefrierschrank.

Bäckerei im Skyline Drive Orchard, 118 Skyline Drive, Reading, 8. Juni: keine Verstöße.

Berkleigh Golf Club, 14623 Kutztown Road, Kutztown, 8. Juni: keine Verstöße.

Bills Beer, 400 W Broad St., Shillington, 8. Juni: keine Verstöße.

Christman's Meat Market, 1157 Memorial Highway, Oley, 8. Juni: keine Verstöße.

Cielito Lindo Mexican Restaurant, 278 Main St., Kutztown, 8. Juni: keine Verstöße.

Country Roads Cafe @ The Produce Auction, 209 Oak Haven Road, Fleetwood, 8. Juni: keine Verstöße.

Eve's Thai Kitchen, 10 S. Summit Ave., Reading, 8. Juni: drei Verstöße. Behälter mit Getränkeeis im Thekenbereich, offen gelagert, ohne Abdeckung. Korrigiert. Beobachtete Haubenbereich-/Ansul-Systemrohre im Grillbereich mit verkrustetem Fett und Schmutzansammlungen. Das Sanitärsystem wurde nicht in gutem Zustand gehalten – beobachtete * Undichtigkeiten an den Wasserleitungen des Handwaschbeckens.

Kimberton Whole Foods, 810 Knitting Mills Way, Wyomissing, 8. Juni: drei Verstöße. Beobachtete Kerben und Flecken auf dem Schneidebrett im Vorbereitungsbereich; nicht nach Bedarf wieder aufgetaucht oder entsorgt. Das veröffentlichte Zertifikat zum Certified Food Manager ist abgelaufen. Der Mitarbeiter verfügt über ein gültiges Zertifikat, dieses ist jedoch nicht gebucht. Das rechte Handwaschbecken in der Damentoilette wurde bei einer Warmwassertemperatur von 100 Grad F nicht beobachtet.

Max Cremas Coffee Roasters, 10 S Summit Ave., Reading, 8. Juni: keine Verstöße.

Noodl, 428 Penn Ave., West Reading, 8. Juni: keine Verstöße.

Pioneer Hose Company #1, 32 W. Penn Ave., Robesonia, 8. Juni: keine Verstöße.

Shades Of Green, 3384 Main St., Birdsboro, 8. Juni: keine Verstöße.

South Mountain Beer, 5104 Penn Ave., Wernersville, 8. Juni: keine Verstöße.

Sunoco-Marahana Inc., 501 Penn Ave., West Reading, 8. Juni: 10 Verstöße. Kommerziell verarbeitete, gekühlte, verzehrfertige Lebensmittel [vorverpackte Sandwiches], die sich in der offenen Verkaufsvitrine befinden, sind nicht mit dem Datum gekennzeichnet. Sandwiches werden gefroren aufbewahrt, bis sie im Verkaufsraum ausgestellt werden. Sandwiches müssen mit einem Datum versehen sein, wenn sie aus dem Gefrierschrank genommen werden. Beim Geschirrspülbecken mit 3 Becken sind keine Spülstopfen [3] vorhanden, um das Wasch-, Spül- und Desinfektionsverfahren zum Reinigen von Utensilien ordnungsgemäß nutzen zu können. Desinfektionsmittel-Teststreifen zur Bestimmung der geeigneten Desinfektionsmittelkonzentration, die zum Zeitpunkt der Inspektion nicht beobachtet wurden. Auf mehreren Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen (Pastellito-Zangen, Hot-Dog-Zangen, Cappuccino-Maschinen-Spender, Slushee-Maschinen-Spender, Mikrowelle, Limonaden-/Eisspender) wurden Speisereste festgestellt und sie waren optisch und fühlbar nicht sauber. Entlang der unteren Regale des Tiefkühlschranks im Spülbereich wurden Essensreste beobachtet. Auf den Innenflächen des Geschirrspülbeckens mit drei Becken wurde eine Ansammlung von Rückständen und Ablagerungen beobachtet, die optisch und haptisch nicht sauber waren. Waschbecken müssen vor der Nutzung gereinigt und desinfiziert werden. Es wurde beobachtet, dass der Mopp im Spülbecken mit 3 Becken aufbewahrt wurde. Das Handwaschbecken im Einzelhandels-/Selbstbedienungsbereich verfügt nicht über Einweghandtücher, Dauerhandtücher oder Lufttrocknungsgeräte. Geringe Lichtintensität im Spülbereich. Die Mitarbeitertoilette ist während der gesamten Betriebszeit verschlossen und für die Mitarbeiter nicht zugänglich. Die Toilette war zum Zeitpunkt der Inspektion nicht zugänglich. Entlang des Bodenumfangs im Spül-/Lagerbereich wurden Ablagerungen beobachtet. Nicht konform.

Sushi Avenue @ Kimberton Whole Foods, 810 Knitting Mills Way, Wyomissing, 8. Juni: ein Verstoß. Das pH-Meter zur Messung des pH-Werts von Sushi-Reis war zu Beginn der Inspektion nicht funktionsfähig. PIC hat während der Inspektion die Batterie des pH-Meters ausgetauscht. PIC demonstrierte die Kalibrierung des pH-Meters.

Taqueria Las Marias-Mff3-Zlg6158, 241 Godfrey St., Bethel, 8. Juni: keine Verstöße.

Cvs Pharmacy #7838, 1149 W. Ben Franklin Highway, Douglassville, 7. Juni: keine Verstöße.

Johnny's Pizza T-Xba7273, 915 Cocalico Road, Birdsboro, 7. Juni: keine Verstöße.

Johnny's Pizza T-Xm42170, 915 Cocalico Road, Birdsboro, 7. Juni: keine Verstöße.

Joyful House, 180 Old Swede Road Suite 1, Douglassville, 7. Juni: zwei Verstöße. Beobachtete Abzugshaube und Filter sowie begehbare Lüfterschutzgitter mit einer Ansammlung von Staub, Schmutz, Speiseresten und Ablagerungen auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Der Boden und die Gerätebereiche unterhalb der Kochzone, des kleinen Tisches und des vorderen Sushi-Kühlschrankbereichs der Lebensmittelanlage sind extrem schmutzig, staubig und müssen gereinigt werden.

Ledgerock Golf Club Club House, 1 Greenbriar Drive, Mohnton, 7. Juni: keine Verstöße.

Scoupe De Ville, 3365 Main St., Birdsboro, 7. Juni: keine Verstöße.

Wawa #0282, 10 Maplewood Drive, Douglassville, 7. Juni: ein Verstoß. Der Bereich unter der Kaffee-Gewürzinsel der Lebensmittelanlage ist extrem schmutzig, staubig und muss gereinigt werden.

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